Омега 3

Будущие мамы могут избавить ребёнка от проблем с иммунитетом и пищевыми аллергиями, если во время беременности будут налегать на жирную рыбу, грецкие орехи, льняное масло. Включая в свой рацион жирные кислоты омега-3*, беременные дают возможность ребенку уже в утробе активировать его иммунную систему.

Продукты, которые нужно бы включить в рацион каждой будущей маме, - это лосось, макрель, тунец, грецкие орехи, тыквенные семечки, льняное семя. Сейчас, к сожалению, потребление этих продуктов сократилось. И детей-аллергиков становится все больше и больше.
Группа учёных из Национального сельскохозяйственного исследовательского института Франции (France's National Agricultural Research Institute) вывела связь между рационом будущей матери и состоянием кишечника и иммунной системы плода. Если беременные ели продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, стенки кишечника развивающихся деток становились более проницаемыми. В результате гораздо большее количество веществ и бактерий попадало в кровоток, заставляя иммуннную систему плода работать активнее.

Ведущий автор исследования доктор Гаель Будри (Gaëlle Boudry) комментирует: «Наше исследование было проведено на свиньях, но, как известно, свиной кишечник мало чем отличается от человеческого. Мы пришли к выводу: полиненасыщенные жирные кислоты в рационе будущей матери благотворно влияют на развитие кишечника ребенка и, соответственно, на его иммунную ситему. Она быстрее созревает, начинает работать эффективнее, и вероятность пищевых аллергий в будущем у малыша резко снижается. К сожалению, сейчас на Западе рыбой и орехами часто пренебрегают, заменяя жирные кислоты, содержащиеся в них, на кукурузное масло. А ведь так просто обеспечить будущему ребенку отличный иммунитет и практически гарантировать отсутствие пищевых аллергий, просто включив в диету жирную рыбу и орехи».

Для обеспечения нормального развития плода организм беременной женщины ежедневно отдает примерно 2,5 грамма омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Это количество примерно равно второй суточной норме их потребления. Дефицит омега-3 жирных кислот в организме будущей матери опасен невынашиванием беременности или преждевременными родами.

*Омега–3 это полиненасыщенные жирные кислоты, которые жизненно необходимы для человеческого организма, однако не синтезируются в организме человека, а только попадают в него только с пищей. Омега – 3 содержится в морских и растительных жирах. Главным его источником по праву считается рыбий жир, который принимали и раньше для защиты иммунитета и от разных болезней.
К растительному источнику Омега – 3 можно отнести льняное, соевое, рапсовое и кунжутное масла. Знанием об Омега – 3 мы должны быть благодарны датскому ученому Дайербергу, который длительное время наблюдал за эскимосами и их питанием. Ведь всем известно, что пища эскимосов жирная, но тем не менее они редко страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Доказано, что Омега – 3 оказывают положительные свойства при различных аллергиях, астме, экземе, болезни Альцгеймера, сахарном диабете, псориазе, артрозе и некоторых раковых заболеваниях. Суточная норма потребления Омега 3 составляет 1,6 граммов для женского организма, и 2 грамма – для мужского.